El acto de entrega de premios, celebrado en el salón de plenos del Ayuntamiento y presidido por el alcalde Francisco Salado, reconoció a los tres establecimientos ganadores y al Premio del Público:
1º Premio – Alma Playa
Puerros confitados, muselina de ajos, almendra frita y miel de caña de Frigiliana.
Destacado por la integración de productos locales y una elaboración sencilla pero exquisita.
2º Premio – LaCaliza
Taco de chivo malagueño, hoja de shiso con gamba de La Caleta de Vélez madurada en manteca de los montes.
Reconocido por su creatividad, equilibrio de sabores y excelente servicio de sala.
3º Premio – Absoluto
Tartar de lubina koji en pan de gambas y ajoblanco de castañas.
Valorada por su respeto al formato tapa y su cuidada armonía de ingredientes.
Premio del Público – La Quisquillosa Playa
Además, La Calma Playa recibió una mención especial del jurado por su creatividad y calidad de servicio.
Una Ruta la Tapa 2025 que supera a todas las anteriores
La Ruta de la Tapa 2025 ha marcado un antes y un después en participación y calidad. Los 42 restaurantes inscritos —un 50% más que en 2024— han ofrecido propuestas culinarias innovadoras y un alto nivel gastronómico.
El evento ha logrado los siguientes datos:
- 8.659 tapas vendidas
- 34.006,5 euros de repercusión económica directa sumando ventas y premios
- 756 tapaportes validados
- Reparto de 3.700 euros en premios y cinco chequeras de 200 euros
Un reflejo del creciente interés de vecinos y visitantes por esta cita, ya consolidada como un motor de dinamización turística y hostelera para el municipio.
Un jurado de alto nivel para una edición excepcional
El jurado de la Ruta de la Tapa 2025 estuvo compuesto por figuras destacadas del ámbito gastronómico y turístico, como Javier Almellones (Diario Sur), Manuel Duarte (Academia Gastronómica de Málaga) y Jesús Gallegos (La Carta Malacitana), junto a Arantxa López, directora de Gastronómico.
Todos coincidieron en el elevado nivel de las tapas presentadas y el crecimiento de la Ruta como proyecto estratégico para Rincón de la Victoria.
Finalistas de la edición 2025
Además de los premiados, los finalistas han sido: Lo de Vito, Chiringuito Oasis Beach Club, Sabor a Campo, La Quisquillosa Playa, Liceo Playa y El Abuelo.